细胞的化学组成 Cell Chemistry

🎯 学习目标

大量元素 (Macroelements)

含量占生物体总重量万分之一以上的元素：

C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg

基本元素与最基本元素

鲜重 vs 干重

细胞中含量最多的化合物是**水**（鲜重下约占 85%-90%）。水在细胞中以结合水（构成细胞结构）和自由水（良好溶剂、参与反应）形式存在。

细胞干重中，含量最多的化合物是**蛋白质**（约占干重的50%以上），它是生命活动的主要承担者。

**糖类**是主要的能源物质，**脂质**中的脂肪是良好的储能物质。**核酸**则是携带遗传信息的物质。

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展示模式 (Mode)

状态 (State)

结合水占比 (Bound Water) 4.5%